実は地域によって違う「ちまき」。江府町では？

「ちまき」と聞いて、皆さんはどんなものを思い浮かべますか？お肉・タケノコ・しいたけ等の具材が入った「おこわ」でしょうか。それとも白くモチモチとした「お団子」でしょうか。実は同じ「ちまき」と言えど、大きく分けて東日本と西日本で違うそう。動画では鳥取県江府町で伝統的につくられてきた「ちまき」の作り方をご紹介。西日本なのでお団子系ちまきですが、笹の巻き方やイグサの縛り方は地域や家庭によっても様々。コツのいる笹の巻き方を、80歳を超えたベテランがGoPro撮影でわかりやすく教えてくれます。