福井の蕎麦はここが違う！美味さのわけを徹底レポ

「福井のお蕎麦めっちゃ美味しいです」「何杯でも食べられます」「福井のおろしそば日本一！」と、絶賛のコメントから始まるこちらの動画。広報課職員の自主制作で福井県の日本一を紹介する「おいでよ！ふくい」シリーズのＰＲ動画です。今回は、福井のそばの美味しさの理由に迫ります。良質なそばがとれるという北緯36度の「そばライン」に位置する福井県。そのライン上には、同じくそば処として有名な長野県なども位置していますが、果たして福井のそばは他と何が違うのでしょうか？その秘密が、生産者への徹底取材で明らかに！