給食でも大人気！塩尻発祥「キムタクごはん」

すべての市立保育園、小・中学校で「自園・自校給食」を採用している塩尻市。さらに「食育」への理解・関心を促進するため、学校給食のレシピを「こんこんレシピ」というサイトに掲載し、そのなかから毎月１本を動画にして配信しています。今回とりあげるレシピは、学校給食献立リクエストランキングでも常に上位に入る「キムタクごはん」。市民からの認知度が高いことはもちろん、近年は全国テレビ番組等でも紹介され注目が高まっているこちらのメニュー。いったいどのようにつくられているのでしょうか？動画では普段みることのできない自校給食の裏側から誕生秘話、レシピまで多角的に「キムタクごはん」の魅力を紹介しています。