なぜ冬に食べる？福井グルメ「水ようかん」

毎年11月に入ると福井県内のお店にずらりと並ぶ「水ようかん」。こしあん、寒天、砂糖というシンプルな材料でつくられる「水ようかん」ですが、エリアやお店によって見た目も味も様々。そんな「水ようかん」を冷やして、こたつでいただくのが福井の冬の定番だそう。でもなぜ冷たい水ようかんを冬に食べるようになったのでしょうか？動画では、県民にもあまり知られていないというこの謎に迫りつつ、水ようかんづくりの現場や水ようかんを活かしたご当地スイーツなども取材しています。