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かがわ希少糖プロジェクト

広告主: 香川県

香川県

地方の食材・食品

総合ランキング★★★★
地元密着度★★★★
インパクト度★★★★
クオリティ度★★★★
公開日
2017/03/23

研究所コメント

世界の未来を変える!?「希少糖」の可能性

映画「2001年宇宙の旅」をモチーフに、香川県で研究・開発されている「希少糖」の効能や可能性を示した動画です。そもそも「希少糖」とは何なのかの説明がされていないので、少しだけ触れておきますと、「自然界に多量に存在するブドウ糖や果糖などの糖、以外の単糖」のことだそうで、カロリーは殆ど無いに等しく、血糖値上昇を緩やかにしたり、内臓脂肪の蓄積を抑える働きがあるそうです。動画では、2100年の設定なので、未来的な描写のためにCGや合成を多用。香川県を上げて、「うどん」だけではなく、「希少糖」も盛り上げていこうという気持ちの現われでしょう。